Formule du Marché du 11/11 au 17/11
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Tourte lorraine
Choucroute au riesling 3 viandes
Crème catalane
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MARDI
Velouté de céleri & œuf parfait
Pavé de rumsteck, sauce bordelaise, grenailles rôties & salade verte
Gâteau de semoule renversé aux raisins
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MERCREDI
Hareng pomme à l’huile
Langue de bœuf sauce piquante & mousseline de carottes
Tarte fine aux poires & glace vanille
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JEUDI
Pâté lorrain & salade verte
Onglet de veau, sauce crémeuse au poivre & gratin dauphinois
Profiteroles
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VENDREDI
Œuf mollet croustillant & crème de patate douce
Pavé de saumon, fondue de poireaux, crème de chorizo & écrasé de pommes de terre
Mousse chocolat & praliné
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SAMEDI
Tartine espagnole jambon cru & fromage de brebis
Poulet basquaise & riz pilaf
Flan feuilletté au citron & ganache chocolat blanc
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DIMANCHE
Tarte à l’oignon doux
Paleron de bœuf bourguignon & spaetzle
Forêt noire traditionnelle