Barbecue Party
🔸 Une soirée festive ouverte à tous
🔸 Buffet à volonté : grillades, salades, frites, sauces et dessert, le tout pour 39€ par personne
🔸 Animations
🔸 Ambiance assurée par TINQ qui sera aux platines tout au long de la soirée
Asperges blanches, sauce mousseline et chorizo Bellota
ou
Carpaccio de gambas, avocat et agrumes
ou
Foie gras de canard autour de la rhubarbe et brioche feuilletée
Filet de Saint-Pierre cuit à l’étouffé et déclinaison de fenouil
ou
Médaillon de veau, fricassée de légumes verts, sauce aux morilles et sucrine braisée
Mousse de chèvre frais, herbes et croûtons
ou
Sélection de fromages
Palmier fraises et crème mascarpone
ou
Opéra
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Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Crème d’asperges vertes
Pavé de thon, poêlée de légumes
Tarte aux pommes
MARDI
Endives au roquefort
Magret de canard, déclinaison de carottes
Tiramisu
MERCREDI
Cœurs d’artichaut vinaigre
Pavé de sandre, riz pilaf
Ananas rôti
JEUDI
Tomate mozzarella
Poulet à la moutarde, gratin dauphinois
Salade de fruits pastèque melon
VENDREDI
Férié
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Salade de pâtes
Poitrine de veau farcie & gratin de blettes
Tarte du jour
MARDI
Taboulé
Dos de cabillaud, risotto piperade
Tarte fine aux pommes
MERCREDI
Salade de champignons
Suprême de volaille & ratatouille
Cake perdu
JEUDI
Œuf mimosa
Emincé de volaille, tagliatelles sauce champignons
Assortiment de boules de glace
VENDREDI
Tartare de saumon
Pavé de thon, poêlée de légumes d’été
Fraises chantilly
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Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Salade de poulpe
Lasagnes épinards chèvre
Tarte du jour
MARDI
Quiche au saumon et feta
Cuisses de grenouilles en persillade et riz pilaf
Cake perdu
MERCREDI
Salade de tomates et billes de mozza
Pavé de saumon, écrasé de pommes de terre, sauce vierge
Syphon de yaourt à la vanille, granola de fruits secs
JEUDI
Salade de quinoa
Risotto poivrons confits
Assortiment de boules de glace
VENDREDI
Pavé de thon, déclinaison de fenouil
Clafoutis aux fruits
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Carpaccio de bar & brunoise de pomme et fenouil
Magret de canard & purée de pommes de terre, sauce au poivre
Mousse au chocolat
MARDI
Salade de poulpe et haricots blancs
Courgettes farcies & riz pilaf
Cake perdu
MERCREDI
Tomates mozzarella
Magret de canard, déclinaison de carottes, miel & noix de cajou
Crème brûlée pistache
JEUDI
Gaspacho de petits pois à la française
Gigot d’agneau, semoule & jus corsé
Entremet chocolat
VENDREDI
Salade haricots verts & noix
Dos de cabillaud & déclinaison de fenouil
Eclair vanille
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Entremet lentilles en gelée de vin blanc
Suprême de poulet aux champignons, purée de pommes de terre
Mousse fromage blanc, miel et fruits rouges
MARDI
Salade avocat, crevettes et agrumes
Sauté de veau aux olives, riz pilaf
Crème brûlée pistache
MERCREDI
Tomate, mozzarella, pesto
Tagliata de bœuf, frites
Carpaccio d’ananas aux fruits de la passion
JEUDI
Gaspacho de petits pois à la menthe
Lasagnes bolognaise
Tarte noix caramel
VENDREDI
Tarte flambée gorgonzola et noix
Fish and chips
Fraise melba
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Assortiment de crudités
Parmentier de bœuf
Tarte tatin
MARDI
Raviole de munster, bouillon de boeuf persillé
Canette laquée, mousseline de potimarron
Verrine ananas, crumble citron vert
MERCREDI
Crème de panais
Dos de lieu noir rôti, embeurrée de choux vert
Entremet chocolat noir
JEUDI
Gaspacho andalous
Suprême de volaille aux champignons, purée de pommes de terre
Fraise melba
VENDREDI
Crème de petits pois
Pavé de saumon, risotto aux légumes
Île flottante