Assortiment de crudités

Parmentier de bœuf

Tarte tatin

Raviole de munster, bouillon de boeuf persillé

Canette laquée, mousseline de potimarron

Verrine ananas, crumble citron vert

Crème de panais

Dos de lieu noir rôti, embeurrée de choux vert

Entremet chocolat noir

Gaspacho andalous

Suprême de volaille aux champignons, purée de pommes de terre

Fraise melba