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Mois : novembre 2022

Formule du Marché 22/11 au 27/11

Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€

Entrée / Plat / Dessert : 25,90€

Réservez votre table ici !

Mardi

Velouté butternut, crispy de jambon et noix

Escalope de veau milanaise et linguine sauce tomate

Tiramisu au café

Mercredi

Pressé de bœuf et sa mousse au raifort

Bœuf bourguignon et mousseline de pomme de terre

Tarte poire amandine

Jeudi

Tartare de saumon

Cuisse de canettes au vinaigre de Cérès, carottes glacés et choux de Bruxelles

Fromage blanc fruit exotique

Vendredi

Salade d’endive au noix et comté

Pavé de saumon, petits légumes poêlés et beurre blancs

Tarte aux pommes

Samedi

Œuf mollet florentine

Bouchée à la reine de volaille et riz

Choux craquelin, banane cacahuète

Dimanche

Pressé de porcelet et sa petite salade

Cuisse de canette confite, purée de pommes de terre et jus réduit au Beaujolais

Mousse au chocolat et biscuit croquant

Formule du Marché 15/11 au 20/11

Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€

Entrée / Plat / Dessert : 25,90€

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Mardi : 

Velouté de Potimaron

Porcelet braisé au poivre vert, purée de pomme de terre

Gâteau Moelleux à l’Ananas

Mercredi : 

Salade Vosgienne

Linguine, sauce tomate aux olives

Mousse chocolat blanc, coulis fruit rouge

Jeudi : 

Rillette de thon

Burger GAO, frites, salade

Ile flottante

Vendredi : 

Consommé de légumes

Pavé de sandre sauce nantua, pommes vapeur

Tarte citron meringuée

Samedi :

Flan de courge, Magret fumé

Filet mignon de porc, crème de panais et cébettes rôties

Framboisier

Dimanche : 

Poireaux vinaigrette

Preskhoef alsacien

Crème brûlée chocolat

Formule du Marché 8/11 au 13/11

Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€

Entrée / Plat / Dessert : 25,90€

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Mardi : 

Soupe de légumes

Gnocchis de veau gratinés, champignons et poireaux

Profiteroles aux Noix

Mercredi : 

Assiette de Jambon Cru

Hachis Parmentier de boeuf, salade

Poire brochée aux épices, te croustillant cannelle

Jeudi : 

Quiche lorraine

Presskopf Alsacien, purée de céleris

Tartelette aux agrumes

Vendredi : 

Salade de chèvre chaud

Daurade, légumes poêlés et sauce vierge

Baba au Rhum

Samedi :

Flan de potimarron et magret fumé

Onglet à l’échalote, frite et salade

Tarte du jour

Dimanche : 

Céleris rémoulade

Poulet rôti, mousseline de pomme de terre

Café gourmand

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Formule du Marché 2/11 au 6/11

Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€

Entrée / Plat / Dessert : 25,90€

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Lundi : 

Mardi : 

Mercredi : 

Oeuf Mimosa

Risotto crémeux, Thon Espadon

Pomme au Four façon Grand-mère, Glace Vanille

Jeudi : 

Salade de Gésier de Canard

Cuisse de Canard confit et Pommes de Terre Rôties

Vendredi : 

Carottes Rapées

 Filet de Sole au Beurre Blanc et Purée de Butternut

Panna Cotta Ananas

Samedi :

Dimanche : 

Soupe du Jour

Jarret Braisé, Pomme de Terre sautées

Fromage Blanc aux Agrumes

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