📢 Nous recrutons !

RECRUTEMENT – CHEF DE CUISINE – CDI – DOMAINE DE LA GRANGE AUX ORMES (METZ/MARLY)

Le Domaine de la Grange aux Ormes, l’un des plus beaux domaines golfiques du Grand Est avec son golf de 27 trous, son club-house, ses espaces séminaires et évènementiels, recherche son futur *Chef de Cuisine*.

Vos missions

Vous prenez la direction de la cuisine et participez au développement d’une offre de restauration conviviale, qualitative et rentable :

– Élaboration des cartes du restaurant et du club-house

– Organisation des banquets, séminaires et réceptions

– Gestion des achats et des coûts matières

– Encadrement et formation de l’équipe de cuisine

– Respect des normes HACCP

– Gestion des plannings et des stocks

– Force de proposition pour faire évoluer l’offre restauration

Profil recherché

– Expérience réussie comme Chef ou Second souhaitant évoluer

– Excellent sens de l’organisation

– Esprit d’équipe et leadership positif

– Créativité et maîtrise des coûts

– Sens du service et de la satisfaction client

Nous offrons

– CDI temps plein

– Rémunération attractive selon expérience

– Environnement de travail exceptionnel au cœur d’un domaine de 95 hectares

– possibilité de logement

– Possibilité d’évolution importante

Pour postuler

CV et lettre de motivation à :

christine@grange-aux-ormes.com

Tél : 06 20 88 81 84

Poste ouvert à un excellent second de cuisine souhaitant accéder à son premier poste de chef.

📢 Nous recrutons !

Bienvenue dans notre Domaine, un lieu où nature, gastronomie et convivialité se rencontrent. Niché au cœur d’un environnement verdoyant à 10 minutes de Metz avec un superbe parcours de golf, deux restaurants, et une activité événementielle florissante, nous offrons un cadre de travail unique et stimulant.

Dans le cadre du départ à la retraite de notre responsable historique, nous recrutons un greenkeeper pour assurer la continuité et le développement de l’entretien de notre parcours.

Le Golf de La Grange aux Ormes propose un parcours de 27 trous (18 + 9), reconnu dans le Grand Est pour la qualité de ses installations.

Missions
– Superviser l’entretien du parcours (greens, fairways, roughs)
– Encadrer une équipe de 5 jardiniers et 1 mécanicien
– Organiser et planifier les travaux d’entretien
– Suivre le matériel et les installations
– Participer à l’amélioration du parcours

Profil recherché
– Expérience en entretien de parcours de golf souhaitée
– Connaissances techniques et agronomiques
– Sens de l’organisation et capacité à encadrer
– Rigueur, autonomie et implication

Nous proposons également des postes en alternance pour des candidats souhaitant se former aux métiers de l’entretien de parcours, avec accompagnement par une équipe expérimentée.

Conditions
– CDI pour le poste principal
– Alternance possible
– Rémunération selon profil
– Phase de transmission avec le responsable actuel

Candidature (CV + lettre de motivation) à adresser à Madame Christine BOGENEZ : christine@grange-aux-ormes.com