Saint-Valentin 2023
Venez Profiter de la Saint-Valentin à la Grange aux Ormes.
Réservez ici : Réserver
Venez Profiter de la Saint-Valentin à la Grange aux Ormes.
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Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Lundi :
Soupe de poisson
Suprême de volaille, sauce forestière et polenta grillée
Fromage blanc en faisselle et fruits frais exotiques
Mardi :
Pressé de lapereaux à l’estragon
Cordon bleu de veau
Tarte poire amandine
Mercredi :
Crème Dubarry
Saucisse de Morteau et ses lentilles du puy
Salade d’agrumes et fleur d’oranger
Jeudi :
Œuf bénédictine
Boudin noir aux pommes et purée et de pomme de terre
Ile flottante
Vendredi :
Samossa de légumes
Cabillaud à la bordelaise, pommes vapeurs
Soufflé glacé au grand Marnier
Samedi :
Salade d’endive au conté
Demi-coquelet au thym et purée grand-mère
Tarte au citron meringuée
Dimanche :
Salade de chèvre chaud miel et noix
Blanquette de veau aux champignons, riz pilaf
Mousse au chocolat
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Lundi :
Avocat crevettes et agrumes
Mijoté de veau au paprika, polenta rôtie
Tarte aux pommes
Mardi :
Soupe du jour
Faux filet à l’échalotte et pommes duchesse
Forêt noire
Mercredi :
Rillettes de thon
Escalope milanaise, gnocchis sauce tomate
Crème caramel
Jeudi :
Bouillon de bœuf aux vermicelles
Pot au feu et ses légumes
Tiramisu au café
Vendredi :
Quiche à la carotte et au cumin
Filet de rascasse glacé à la graine de moutarde, julienne de légumes
Tarte au fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Samedi :
Salade de gésiers de volaille
Burger GAO, frites et salade
Opéra et sa crème anglaise
Dimanche :
Pressé de lapereau à l’estragon
Croustillant de queue de bœuf, purée de pommes de terre
Ananas rôtis flambé au Rhum, glace vanille
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Lundi :
Soupe du jour
Suprême de volaille sauce forestière, et linguine
Tarte aux pommes
Mardi :
Consommé de champignons
Tagliata de bœuf
Poire Belle-Hélène
Mercredi :
Quiche aux poireaux et salade
Sauté de veau marengo, pommes de terre et carottes vapeur
Tarte au citron meringuée
Jeudi :
Rillette de thon
Légumes farcis et riz pilaf
Blanc-manger et son coulis de fruits rouges
Vendredi :
Œuf mimosa
Filet de rouget et piperade de poivrons
Tarte tatin
Samedi :
Velouté du jour
Choucroute garnie
Financier Ananas
Dimanche :
Œuf bénédictine
Bourguignon de marcassin et spaetzle
Coupe Colonel
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Lundi :
Salade de gésiers de volaille
Hachis parmentier de bœuf
Profiteroles à la vanille et sauce chocolat
Mardi :
Velouté du moment
Suprême de volaille sauce forestière et spaetzle
Salade d’oranges
Mercredi :
Tarte aux poireaux
Fish and Chips, frites et salade
Tarte poire chocolat
Jeudi :
Salade de fenouil, avocat et oranges
Bœuf en croûte et purée de pommes de terre
Tarte du jour
Vendredi :
Potage Dubarry
Filet de cabillaud à la bordelaise, pommes vapeur
Mousse au chocolat
Samedi :
Crème de courgettes et œuf mollet
Faux filet de bœuf à l’échalotte et pommes de terre rôties.
Tarte au chocolat et caramel beurre salé
Dimanche :
Quiche lorraine
Blanquette de veau et son riz pilaf
Crème brulée vanille
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Lundi
Chou épinards chèvre
Cuisse de canette à l’orange, pommes de terre grenailles sautées à l’ail
Tarte poires amandine
Mardi
Soupe du jour
Chou vert farci, purée de céleri
Crème au caramel
Mercredi
Céleri rémoulade
Escalope milanaise, spaghetti sauce tomate
Brownie crème anglaise
Jeudi
Rillettes de lisette et tuile de parmesan
Rôti de porc charcutière, petits pois-carottes
Panna cotta myrtilles
Vendredi
Salade de gésiers de canard
Filet de plie, julienne de légumes et beurre rouge
Tarte mousse chocolat
Samedi
Œufs mimosa
Burger GAO, frites salade
Paris-Brest
Dimanche
Camembert frit
Presskopf alsacien, pommes de terre rôties et salade
Riz au lait à la vanille
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Œuf cocotte et crème de champignons
Magret de canard à l’orange, purée de carottes
Panna cotta fruits rouges
MARDI
Velouté de courges
Bourguignon de sanglier et pommes vapeur
Tarte amandine à la poire
MERCREDI
Rémoulade de céleri et chiffonnade de jambon cru
Tortellini ricotta épinards et crème de taleggio
Tarte au chocolat et caramel
JEUDI
Salade de chèvre chaud
Rôti de porc orloff, poêlée automnale
Salade de fruits frais
VENDREDI
Terrine de campagne, salade
Aile de raie à la grenobloise
Tarte aux pommes
SAMEDI
Velouté de courgettes au chèvre frais
Saltimbocca de volaille et mousseline de pommes de terre
Tarte au fromage blanc
DIMANCHE
Rillette de thon au citron vert
Moules frites
Clémentines rôties et crème chiboust gratinée
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Mardi
Crème Dubarry
Parmentier de canard
Tarte au fromage blanc vanillé
Mercredi
Tempura de calamars, sauce tartare
Blanquette de veau, riz pilaf
Verrine poire myrtilles et mousse vanille
Jeudi
Salade d’endives au Comté
Magret de canard à l’orange, purée de céleri
Tarte aux pommes
Vendredi
Salade de chèvre chaud
Filet de sole et Potimarron en déclinaison
Tarte au citron meringuée
Samedi
Terrine de poisson
Escalope milanaise et linguine sauce tomate
Poire pochée aux épices
Dimanche
Flan de courge
Ragoût de sanglier, pommes de terre vapeurs
Tarte chocolat caramel beurre salé
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
Mardi
Velouté butternut, crispy de jambon et noix
Escalope de veau milanaise et linguine sauce tomate
Tiramisu au café
Mercredi
Pressé de bœuf et sa mousse au raifort
Bœuf bourguignon et mousseline de pomme de terre
Tarte poire amandine
Jeudi
Tartare de saumon
Cuisse de canettes au vinaigre de Cérès, carottes glacés et choux de Bruxelles
Fromage blanc fruit exotique
Vendredi
Salade d’endive au noix et comté
Pavé de saumon, petits légumes poêlés et beurre blancs
Tarte aux pommes
Samedi
Œuf mollet florentine
Bouchée à la reine de volaille et riz
Choux craquelin, banane cacahuète
Dimanche
Pressé de porcelet et sa petite salade
Cuisse de canette confite, purée de pommes de terre et jus réduit au Beaujolais
Mousse au chocolat et biscuit croquant