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Formule du Marché 07/03 au 13/03

Lundi  : Assiette de saumon fumé / Pad thaï aux crevettes / Profiteroles

Mardi : Soupe de carotte, orange et gingembre / Lasagnes / Tarte tatin

Mercredi : Poireaux vinaigrette / Blanquette de veau / Pavlova

Jeudi : Falafels, sauce tahini et yaourt / Navarin d’agneau et légumes nouveaux / Pastéis de Nata

Vendredi : Pâté en croûte maison / Filet de daurade, poêlée de légumes et sauce vierge / Compote de pommes maison et madeleine

Samedi (Club House) : Ceviche de daurade et clémentine / Ribs de porc caramélisés et potatoes / Tarte poire-amande

Dimanche (Club House) : Salade de crevettes, agrumes et avocat / Poulet « Grand-Mère » et purée de pommes de terre / Tarte citron meringuée

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Formule du Marché 28/02 au 06/03

Lundi  : Crème Dubarry / Pavé de rumsteck et pommes de terre rôties / Fromage blanc, granola et mangue

Mardi : Œuf bénédictine / Blanquette de poisson / Tarte au citron meringuée

Mercredi : Tartare de daurade aux agrumes / Suprême de volaille aux champignons et tagliatelles / Tarte chocolat-caramel

Jeudi : Salade Périgourdine / Cassoulet / Salade d’agrumes

Vendredi : Tarte au saumon / Fish & Chips / Tarte aux pommes

Samedi (Club House) : Tapas libanais / Escalope milanaise et spaghettis à la sauce tomate / Tiramisu

Dimanche (Club House) : Calamar à la romaine / Gigot d’agneau confit et haricots verts / Tarte noix-caramel

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Que proposer pour un team building ?

Une équipe nouvellement constituée ? Fusion entre entreprises ? Ou encore un besoin de redonner confiance et esprit d’équipe à vos collaborateurs ? Les raisons d’organiser un team building ne manquent pas … Une équipe cohérente et soudée, on le sait, c’est la clé du succès. Mais que faire et comment ? Quelle activité pour un team building? Pas évident de choisir, d’autant que l’offre est abondante et que cela ne s’improvise pas … Suivez le guide !

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Formule du Marché 21 au 27/02

Lundi  : Assiette de saumon fumé maison / Piccata de veau au citron et poêlée de légumes / Salade d’orange, sorbet et tuile

Mardi : Soupe de potimarron / Lapin à la moutarde et champignons et sa purée de pommes de terre / Tarte aux pommes

Mercredi : Saucisson brioché / Quenelles de poisson sauce Nantua / Mousse au chocolat

Jeudi : Salade d’avocat, crevettes et agrumes / Parmentier de queue de bœuf / Tarte noix et caramel

Vendredi : Quiche aux poireaux / Bœuf façon tigre qui pleure / Ananas frais, sorbet et tuile

Samedi (Club House) : Nems de crevettes / Thon mi-cuit au sésame et riz thaï / Tarte au citron meringuée

Dimanche (Club House) : Os à la moelle et toasts grillés à l’ail / Pot au feu / Crème brulée vanille

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Formule du Marché 14 au 20/02

Lundi  : Choucroute / Munster et sa sucrine / Fromage blanc, mangue et granola

Mardi : Soupe de carotte, orange et gingembre / Poulet basquaise et ses tagliatelles / Pavlova aux agrumes

Mercredi : Velouté de champignons / Fish & Chips / Salade d’agrumes

Jeudi : Soupe de cresson / Ossobuco à l’orange / Profiteroles au chocolat

Vendredi : Tapas libanais / Dos de cabillaud, écrasé de pommes de terre et sauce vierge / Tarte tatin

Samedi (Club House) : Salade Norvégienne / Blanquette de veau / Tarte de citron meringuée

Dimanche (Club House) : Salade Vosgienne / Bœuf bourguignon et carottes glacées / Tarte chocolat-caramel

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Formule du Marché 07 au 13/02

Lundi  : Pâte en croûte de cannette / Vol au vent, riz / Tarte aux pommes

Mardi : Velouté de champignons / Lasagnes / Tarte au citron meringuée

Mercredi : Assiette de saumon fumé et sa crème citron / Cuisse de canard confite et ses pommes de terre sautées / Mousse au chocolat

Jeudi : Pâté lorrain / Emincé de veau à la crème et ses tagliatelles / Crème caramel

Vendredi : Soupe Tom Kha Kai / Blanquette de poisson / Tarte poire-amande

Samedi (Club House) : Minestrone / Couscous / Clémentine flambée au Grand Marnier

Dimanche (Club House) : Choucroute / Munster et sa sucrine / Fromage blanc, mangue et granola

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Formule du Marché 31/01 au 06/02

Lundi  : Soupe de carottes à l’orange et gingembre / Endives au jambon / Tarte au citron meringuée

Mardi : Quiche Lorraine / Rumsteak, échalotte confite et gratin dauphinois / Tarte tatin

Mercredi : Salade Norvégienne / Escalope de veau à la crème et ses tagliatelles / Crêpes Suzette

Jeudi : Soupe de cresson / Gigot de 9H et semoule aux fruits secs / Profiteroles au chocolat

Vendredi : Pithivier aux champignons / Thon mi-cuit au sésame et sin riz frit chinois / Île flotante

Samedi (Club House) : Assiette de saumon fumé / Pot au feu / Tarte poire-amande

Dimanche (Club House) : Salade de pissenlit à la Vosgienne / Blanquette de veau / Crêpes Suzette

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Formule du Marché 24/01 au 30/01

Lundi  : Œuf bénédictine / Fish & chips / Crème brûlée

Mardi : Quiche lorraine / Blanquette de veau / Tarte aux pommes

Mercredi : Soupe de carottes à l’orange et gingembre / Cuisse de canard confite et pommes de terre sarladaise / Tarte chocolat-caramel

Jeudi : Soupe asiatique aux crevettes / Bœuf façon tigre qui pleure / Ananas rôti et sorbet ananas

Vendredi : Soupe de potimarron / Moules frites / Tarte noix-caramel

Samedi (Club House) : Coleslaw / Burger / Tarte poire-amande

Dimanche (Club House) : Salade vosgienne / Truite à l’oseille et râpés de pommes de terre / Tarte aux myrtilles

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Formule du Marché 17/01 au 23/01

Lundi  : Assiette de saumon fumé / Paupiette de veau et ses pommes de terre rôties / Tarte aux pommes

Mardi : Choucroute / Munster et sa sucrine / Fromage blanc, mangue et granola

NB : Ce jour nous sommes exceptionnellement sur une formule plat, fromage, dessert au lieu d’entrée, plat, dessert.

Mercredi : Soupe de légumes / Parmentier de queue de bœuf / Tarte au citron meringuée

Jeudi : Terrine de campagne / Poulet yassa et riz basmati / Salade de fruits frais

Vendredi : Quiche aux poireaux / Blanquette de poisson et son riz pilaf / Clémentines flambées au Grand Marnier et son sorbet

Samedi (Club House) : Soupe de carotte à l’orange / Bœuf tigre qui pleure et son riz / Tarte au citron meringuée

Dimanche (Club House) : Salade de fruits de mer à la sicilienne / Ossobuco / Tiramisu

 

Le menu entrée/plat ou plat/dessert : 19.90€

Le menu entrée/plat/dessert : 23.90€

 

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