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RECRUTEMENT – APPRENTI.E CUISINIER.E – DOMAINE DE LA GRANGE AUX ORMES (METZ/MARLY)

Le Domaine de la Grange aux Ormes, l’un des plus beaux domaines golfiques du Grand Est avec son golf de 27 trous, son club-house, ses espaces séminaires et évènementiels, recherche son futur apprenti cuisinier.

Vos missions

En tant qu’apprenti·e cuisinier·e, vous participez à la préparation des mets du restaurant sous la supervision de l’équipe de cuisine.

Vous réalisez les préparations de base (taillage, mise en place, sauces, garnitures), contribuez au dressage des assiettes et au service pendant les différents services.

Vous respectez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurez le nettoyage et le rangement du poste de travail et participez à la gestion des stocks et des livraisons.

Vous prenez part à l’élaboration de nouvelles recettes et aux événements organisés sur le domaine (banquets, séminaires, réceptions).

Ce poste est à pourvoir à partir du 01er septembre 2026.

Travail possible les soirs, week-ends et jours fériés selon l’activité.

Pour postuler

CV et lettre de motivation à :

compta@grange-aux-ormes.com

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RECRUTEMENT – CHEF DE CUISINE – CDI – DOMAINE DE LA GRANGE AUX ORMES (METZ/MARLY)

Le Domaine de la Grange aux Ormes, l’un des plus beaux domaines golfiques du Grand Est avec son golf de 27 trous, son club-house, ses espaces séminaires et évènementiels, recherche son futur *Chef de Cuisine*.

Vos missions

Vous prenez la direction de la cuisine et participez au développement d’une offre de restauration conviviale, qualitative et rentable :

– Élaboration des cartes du restaurant et du club-house

– Organisation des banquets, séminaires et réceptions

– Gestion des achats et des coûts matières

– Encadrement et formation de l’équipe de cuisine

– Respect des normes HACCP

– Gestion des plannings et des stocks

– Force de proposition pour faire évoluer l’offre restauration

Profil recherché

– Expérience réussie comme Chef ou Second souhaitant évoluer

– Excellent sens de l’organisation

– Esprit d’équipe et leadership positif

– Créativité et maîtrise des coûts

– Sens du service et de la satisfaction client

Nous offrons

– CDI temps plein

– Rémunération attractive selon expérience

– Environnement de travail exceptionnel au cœur d’un domaine de 95 hectares

– possibilité de logement

– Possibilité d’évolution importante

Pour postuler

CV et lettre de motivation à :

christine@grange-aux-ormes.com

Tél : 06 20 88 81 84

Poste ouvert à un excellent second de cuisine souhaitant accéder à son premier poste de chef.