Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Quiche aux poireaux
Paleron de bœuf aux girolles & carottes glacées
Oranges givrées
MARDI
Crème de potiron à la noisette
Sauté de poulet à la moutarde & gratin dauphinois
Mousse au chocolat
MERCREDI
Pâté lorrain
Lentilles vertes & poitrine fumée
Coupe de sorbet mandarine & tuile à l’orange
JEUDI
Brunch de la nouvelle année
VENDREDI
Salade de chèvre chaud
Dos de lieu noir rôti & endives braisées à l’orange
Tarte citron meringuée
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Crème de courge de Nice
Suprême de poulet aux girolles, grenailles sautées, salade verte
Nage de clémentines à la fleur d’oranger
MARDI
Carpaccio de betteraves à la noisette
Parmentier de bœuf
Tarte poire amande
MERCREDI
Poireaux vinaigrette
Blanquette de veau
Crème brûlée
JEUDI
Menu de Noël
VENDREDI
Salade d’endives aux noix
Fish & Chips
Tarte tatin
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Crème de lentilles, lardons et croûtons
Filet mignon de porc en croûte, légumes glacés, sauce moutarde
Coupe de sorbet clémentine et clémentines fraîches
MARDI
Tarte fine gorgonzola, miel et noix
Rognons flambés au cognac, crème d’estragon et riz pilaf
Carpaccio d’ananas à la passion
MERCREDI
Crème de potiron, crumble de châtaigne
Poulet rôti, pommes de terre grenailles et ail confit
Tarte aux pommes à l’alsacienne
JEUDI
Salade d’endives aux noix et emmental
Paleron de bœuf braisé à la bière et purée de pommes de terre
Tarte poire amande
VENDREDI
Quiche aux poireaux
Dos de lieu noir rôti, beurre blanc et poêlée de légumes
Crumble aux pommes
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Crème de panais & crumble de châtaigne
Dos de lieu noir, embeurrée de choux & beurre nantais
Verrine d’ananas flambé au rhum & mousse vanille
–
MARDI
Assiette de crudités
Sauté de poulet aux champignons & haricots verts
Salade de clémentines à la fleur d’oranger
–
MERCREDI
Poêlée de champignons
Parmentier de canard
Pavlova exotique
–
JEUDI
Salade de gésiers
Lasagnes bolognaises
Tarte aux pommes sur compote
–
VENDREDI
Tarte fine chèvre, miel & noix
Pavé de bar & risotto crémeux
Vacherin vanille & fruits rouges
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Carpaccio de poulpe
Poivrons farcis & riz
Carotte cake
–
MARDI
Salade vosgienne
Poulet sauté chasseur & purée de panais
Tarte aux pommes sur compote
–
MERCREDI
Quiche au saumon et poireaux
Blanquette de veau & riz pilaf
Citron givrés
–
JEUDI
Crème Dubarry
Bœuf bourguignon & spaetzles
Salade d’agrumes à la fleur d’oranger
–
VENDREDI
Œuf mollet florentine
Aile de raie à la grenobloise
Tarte noix caramel
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Tarte à l’oignon gratinée au comté
Pavé de sandre, choucroute et raifort
Mousse chocolat et noisettes torréfiées
–
MARDI
Crème de potimarron et crumble châtaigne
Émincé de poulet à la moutarde et gratin dauphinois
Salade d’agrumes, mousse légère à la vanille
–
MERCREDI
Salade de champignons de Paris
Faux-filet de bœuf, pommes de terre grenailles et sauce roquefort
Tarte noix caramel
–
JEUDI
Salade d’endives, noix et comté
Civet de sanglier façon bœuf, carottes et spaetzles
Ananas rôti
–
VENDREDI
Velouté de patate douce au lait de coco
Saumon façon fish and chips pané au sésame, coleslaw et frites de patate douce
Crème brûlée vanille
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Salade vosgienne
Rognon à la crème et riz pilaf
Panna cotta fruits rouges
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MARDI
Crème de butternut
Faux filet de veau et pommes de terre grenailles
Mousse au chocolat
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MERCREDI
Salade de chèvre chaud
Hachis parmentier de canard
Carpaccio d’ananas
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JEUDI
Quiche aux poireaux
Sauté de porc à la mirabelle et purée de pommes de terre
Carpaccio d’orange
–
VENDREDI
Velouté de cèpes
Mi-cuit de thon et nouilles sautées
Crème brûlée vanille